Buenas perspectivas para Rodilla

Aunque ya no sea una empresa de capital madrileño, las cafeterías Rodilla son un clasicazo de Madrid, como lo son Viena Capellanes, Vips o Nebraska (que por cierto, tras el cierre, parece que volverá a abrir uno de sus restaurantes de la mano de dos ex – empleados). El año 2016 ha sido un muy buen año para esta empresa que, para los que somos de Madrid, nos trae muy buenos recuerdos, de meriendas con nuestras abuelas cuando éramos pequeños, de partidos de nuestro club de fútbol (no voy a profundizar más en esto del fútbol para no herir sensibilidades), y de esas largas tardes de domingo cuando el lunes no había que trabajar. Lo cierto es que Rodilla lleva vendiendo sandwiches desde 1939 y lo hace muy pero que muy bien. La facturación de Rodilla superó ya los 100 millones de euros en 2016 (esos son muchísimos sandwiches), lo que supone un crecimiento respecto a 2015 de casi el 14%. El EBITDA creció en la misma medida, un 14%, lo que muestra que a nivel de costes, la empresa lo hace francamente bien, puesto que el EBITDA crece al mismo ritmo que las ventas, el control de márgenes es de manual. Esto supone que el EBITDA en 2016 se ha quedado en casi 7 millones de euros. Puede parecer una cifra no muy elevada teniendo en cuenta que vende 100 millones de euros, pero hay que tener en cuenta los gastos del plan de expansión (se han abierto 14 cafeterías en 2016), y que en 2012, no hace tanto tiempo, el EBITDA fue de 400.000€, el crecimiento por tanto, ha sido muy relevante.

Fuente: www.rodilla.es

El futuro de Rodilla pasa por tres pilares:

1º.- Venta online: la empresa ha comenzado a vender a domicilio a través de internet y las previsiones son muy prometedoras, al igual que ocurre con otras enseñas que están trabajando con proveedores como puede ser Deliveroo.

2º.- Apertura de nuevas cafeterías: en 2017, el plan es abrir 15 nuevos puntos de venta.

3º.- Salida al exterior: aunque no hay ningún plan cerrado, la compañía si contempla la posibilidad de salir fuera de España en 2018 a través de algún partnership que ayude a la implantación en otros mercados.

Rodilla es una empresa que lo está haciendo bien y que cuenta con un producto core muy sencillo, con un ticket medio muy bajo, pero que sigue funcionando. Espero y deseo que siga mostrando crecimientos y cifras tan buenas y poder seguir degustando mis dos sandwiches favoritos, el de ensadilla rusa y el de pollo al curry.

                                                                                                                                                                                                                               Juan Aitor Lago Moneo

                                                                                                                                                    Director de Investigación de Constanza Business & Protocol School